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Ho del pesto che ho fatto un po' di tempo fa nel surgelatore e ogni tanto quando mi viene voglia ne scongelo un barattolino compro della pasta fresca (questa volta ho preso i bigoli), due pomodorini e un po' di provola e in due minuti preparo un primo delizioso.
Ingredienti:
Pasta fresca
Pomodorini pachino
Provola a pezzetti
pesto fatto in casa
Mettete la pasta a cuocere in una pentola con dell'acqua bollente salata. Nel frattempo tagliate i pomodorini a prezzetti in un'insalatiera e aggiungete un chucchiaio di pesto, un po' di olio e di sale e la provola a pezzetti. Girate e lasciate insaporre.
Quando la pasta è cotta scolatela e mettetale nell'insalatiera. Girate, fate insaporire quanche secondo e servite.
