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Ogni tanto arrivo al venerdì che in frigo non ci sono tante cose così mi viene in mente di fare un bel gateau. Chiaramente versione per bambini....
Ingredenti: (o meglio quello che c'era ne frigo)
4 patate
1 uovo
parmiggiano reggiano
pangrattato
2 fette di prosciutto cotto
1 pezzetto di fontina
1 parte terminale di salame napoletano
Ho fatto cuocere le patate nella vaporiera e poi l'ho lasciate raffreddare, le ho sbucciate e le ho schiacciate.
Ho tritato col mixer il prosciutto, il salame e il formaggio. Dopo ho aggiunto il composto alle patate con un uovo, parmiggiano reggiano e un po' di sale.
Ho imburrato un tegame e vi ho riposto il tutto.
Poi ho preso dei pezzettini di burro e li ho messi nell'impasto ed ho spolverizzato con del pangrattato.
Ho infornato a 200° per 30/40 minuti.
