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Quando si parla di crostata della nonna mi viene in mente quella che si serve sull'autogrill che a dire il vero a me piace tanto. Ho deciso quindi di provare questa ricetta e il risultato è stato una crostata alla crema molto delicata ...
Ingredienti
450 gr di pasta frolla
4 uova
100 gr di zucchero
50 gr di farina
500 ml di latte
zucchero a velo
Preriscaldate il forno a 180°. Stendete la pastafrolla su carta forno e riponetela in una casseruola.
Preparate la crema lavorando in un pentolino le uova con lo zucchero, aggiungendo la farina setacciata e il latte. Mettele il pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione girando sempre.
Quando la crema si sarà addensata spegnete.
Fatela intiepidire e pi versatela sulla pasta frolla.
Imfornate per 40 minuti.
Quando il dolce si sarà raffreddato, prima di servire cospargetelo di zucchero a velo.
