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Questo è un tipico dolce Natalizio che per mancanza di tempo mi trovo a postare solo ora. Spesso si trova anche nelle fiere quando si sente quell'odore irresistibile di mandorle zuccherate. E' semplice da preparare e l'unico inconveniente che una volta assaggiata una mandorla bisogna mangiarne subuto un'altra...
Ingredienti
300 gr di mandorle con la buccia
300 gr di zucchero
1 arancia
Mettete le mandorle e lo zucchero in una pentola sul fuoco e girate fino a quando lo zucchero si scioglie e caramella le mandorle.
Preparate una teglia con della carta forno e versateci sopra le mandorle che andrete a pressare con un'arancia.
Quando si saranno intiepidite spezzate con le mani e disponetele su dei piattini.
Mi raccomando fate attenzione allo zucchero bollente e aspettate che si siano raffreddate prima di mangiarle!!!
