Questo dolce lo faceva mio zio quando andavamo a trovarlo a Milano. Io ero una bambina e nei miei ricordi è buonissimo.... chiaramente c'è qualche variante alla ricetta originale ma questo è normale!!!!

Questi dolcetti li ho provati per la mia amica suggeritrice di nuove ricette. Lei sostiene che quelli fatti da lei non crescono così ho pensato di provarli e magari modificare un po' la ricetta. Domani glieli faccio assaggiare.... se non finiscono prima...

Siccome avevo voglia di tiramisù mi sono data da fare apportando alla ricetta qualche variante. Per prima cosa ho evitato le uova crude, poi ho usato caffè senza caffeina (perchè lo mangiano anche i bambini) e inoltre ho aggiunto al caffè un pochino di bayles (che ho fatto io), giusto un odore che però gli regala un profuno diverso.

Una mia amica un giorno mia ha parlato del liquore al bayles fatoo in casa e mi si è accesa la lampadina. Dopo varie letture e vari studi ho provato questa ricetta ben riuscita. Chiaramente ne ho regalato una bottiglia a chi mi ha suggerito l'idea.

Quando faccio la teglia di pizza la divido in genere in due gusti e quindi spazio inventando e sperimentando pizze. Questa è una mia invenzione. Spero vi piaccia.

In genere quando facciamo la pizza la teglia la dividiamo in due, un gusto a parte. Un posto fisso però è riservato alla diavola .....

E' il gusto più semplice ma in generale quello più profumato e il più buono. E' quello che si conserva meglio ed è il preferito dei miei bambini. Prima di servire levo l'aglio che non piace a tutti.