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Oggi vi scrivo la ricetta di un panettone facile facile che io faccio spesso per i bambini o quando a casa non ho niente di buono e mi va di mangiare qualcosa di dolce.
Di seguito la ricetta base che potrete variare a vostra fantasia per esempio al posto del latte mettete uno yogurt o una ricottina da 100 gr o al posto dell'olio usate il burro o lo fate tutto bianco e mettete delle mele a pezzettini con dell'uvetta.. insomma divertitevi!!!
Ecco cosa serve:
300 gr di zucchero
300 gr di farina
3 uova
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
1 bicchiere di latte
1 tazzina di olio di semi
1 buccia grattugiata di limone o arancia
Mischiate la farina con lo zucchero, il lievito e la vanillina poi aggiungete le uova , l'olio, il latte e una grattata di limone. Mescolate benissimo. Poi imburrate uno stampo e versateci quasi tutto il composto.
Quello rimasto mischiatelo con un po' di cacao in polvere e un pochino di latte.
Poi versatelo nello stampo.
Infornate a 180° per 40 minuti (controllate la cottura con uno stuzzicadenti).
Fatemi sapere se vi piace..
Un bacio M.
