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Le polpette di pollo sono morbide e i bambini le amano....
Ingredienti:
200 gr di macinato di pollo
1 ricottina da 100 gr
sale
prezzemolo
1 uovo
parmiggiano
pangrattato
Versare il pollo macinato in una ciotola e amalgamarlo con la ricotta, aggiungere poi un uovo, un po' di sale, del prezzemolo tritato e una spolverata di parmiggiano.
Se l'impasto risulta un po' troppo morbido aggiungere del pangrattato. A questo punto preparare le polpette e friggerle in olio ben caldo.
